{"product_id":"maturmeat-100-kg","title":"MATURMEAT® 100 Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMATURMEAT® 100 KG\u003c\/strong\u003e è un impianto unico, brevettato e professionale 100% Made in Italy, dedicato alla produzione di alimenti \u003cstrong\u003e“READY TO EAT”\u003c\/strong\u003e a tuo marchio come:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSquisite carni maturate fino a 12 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnovativi salumi e prosciutti bovini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaporiti salumi cotti bovini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa puoi fare MATURMEAT® 100 KG?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMATURARE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eASCIUGARE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFERMENTARE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eESSICCARE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAFFUMICARE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCUOCERE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAROMATIZZARE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCONSERVARE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGESTIRE IL CALO PESO\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca class=\"link-interno\" href=\"\/pages\/cuomo-method\"\u003e\u003cstrong\u003eCuomo Method\u003csup\u003e®\u003c\/sup\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, applicato con il dispositivo \u003cstrong\u003eMATURMEAT®\u003c\/strong\u003e consente di trasformare tutti i tipi di carne (bovina- cervo- cavallo- selvaggina- ovicaprina). Il dispositivo trasforma e allunga la conservazione fino a 12 mesi, con cicli continui come (Lombate, mezzene, quarti e cosce). O a più fasi definite come (Bresaole, prosciutti bovini, pastrami, coppiette, carne salada). O a cicli di cottura come (Wurstel bovini, mortadelle bovine).. Dati tecnici e scientifici di analisi dell’alimento dimostrano un aumento dei valori nutrizionali pari al 30% . Il processo a pH gestito consente di produrre alimenti “ready to eat” dai profumi intensi, sapori decisi e morbidezza inimitabile, garantendo al consumatore un’originale esperienza gastronomica.\u003c\/p\u003e","brand":"Stagionello®","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58863017755008,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/7530\/0480\/files\/MAT100COLSTD_DX_COMPRESS-min.png?v=1788622235","url":"https:\/\/stagionellohub.com\/products\/maturmeat-100-kg","provider":"Stagionello Hub","version":"1.0","type":"link"}